Soto Tasikmalaya

SOTO Tasik ini mudah sekali kita dapatkan di sejumlah warung di Tasikamalaya. Namun tak mudah mendapatkannya di kota lain. Bila Anda berdomisili bukan di Tasikmalaya, Anda tetap dapat mencicipi soto ini. Caranya? Ya, buat saja sendiri.

Bahan :

1 ekor ayam kampung, dibelah 2 bagian

1 liter santan dari 1 butir kelapa parut

1 batang daun bawang, potong 1 cm

2 batang serai, dimemarkan

3 cm lengkuas, dimemarkan

2 lembar daun salam

Bumbu Halus :

1/4 sendok teh merica

2 siung bawang putih

2 butir kemiri disangrai

1 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Rebus ayam dalam santan bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai bumbu meresap dan ayam matang.

2. Angkat ayam lalu suir-suir. Sajikan panas dengan taburan daun bawang.

Untuk 6 porsi

Cara Membuat:

- Rebus ayam dalam santan bersama bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai bumbu meresap dan ayam matang.

- Angkat ayam lalu suir-suir

- Sajikan panas dengan taburan daun bawang.
  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

0 komentar:

Posting Komentar